Zrobienie mąki w domu jest naprawdę proste, jeśli ma się do tego odpowiednie narzędzia. Jedną z najpopularniejszych i najłatwiejszych do przygotowania jest mąka owsiana, która jest również pożywna i idealna do dodania do ulubionych przepisów. Czytaj dalej i dowiedz się, jak szybko i łatwo zrobić mąkę owsianą.
1. Zrobienie mąki owsianej w domu jest bardzo proste i będziesz potrzebować tylko jednego składnika – zwykłych płatków owsianych. Wskazane jest użycie tradycyjnych płatków owsianych, a nie błyskawicznych, ponieważ konsystencja uzyskanej mąki będzie inna i w zależności od tego, co chcemy z nią zrobić, ta druga nie sprawdzi się tak samo. Należy pamiętać, że owies nie jest produktem całkowicie bezglutenowym, gdyż zawiera niewielką ilość jednego z białek glutenowych – aweniny.
2. Jeśli chodzi o przybory do jej sproszkowania, ideałem jest posiadanie blendera o dużej mocy ze względu na łatwość użycia, wydajność i wygodę. Ale, w przypadku jego braku, można użyć dowolnego robota kuchennego, takiego jak, maszynka do mielenia mięsa, chociaż proces będzie nieco wolniejszy, a wynikiem będzie mniej drobny mąka. Jako ostatnią opcję można zastosować młynek do kawy, o ile chcesz zrobić niewielką ilość mąki, gdyż jest to proces znacznie wolniejszy i bardziej męczący niż poprzednie.
3. Gdy masz już płatki owsiane i naczynie, którego będziesz używać, możesz przystąpić do przygotowania domowej mąki. Umieść więc płatki w pojemniku blendera i miel je przez około dwie minuty na maksymalnej mocy.
4. Jeśli używasz blendera, umieść płatki owsiane w wysokiej misce, włóż blender i przykryj górę folią, aby płatki owsiane nie wyskoczyły i nie poplamiły cię. Następnie ubij je na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania jak najdrobniejszej masy. Proces ten trwa nieco dłużej, a tekstura może nie być tak delikatna, jak byśmy chcieli, ale rezultat jest wciąż odpowiedni. Najlepiej sproszkować płatki po trochu, jeśli chcesz uzyskać dużą ilość mąki owsianej.
Jak widać, zrobienie mąki bezglutenowej w domu jest bardzo proste i znacznie tańsze niż kupowanie gotowej mąki. Z tej mąki możesz przygotować pyszne ciasteczka owsiane, biszkopty lub herbatniki. Przepisy na wykorzystanie płatków owsianych znajdziesz także tutaj: https://schudniemy.pl/pokochaj-owsianki-kilka-wskazowek-jak-sprawic-zeby-byly-pyszne
